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Les étudiants du projet "Montbio"

GACO : les lauréats du jeu d'entreprise sont…

105 étudiants répartis en 16 équipes mixtes (1re et 2e années) se sont affrontés pendant une semaine sur le thème du marché de la restauration.

Chaque groupe devait gérer son restaurant grâce à un simulateur de gestion, prendre des décisions (prix de vente, embauches, supports de communication…) et tout faire pour que l’entreprise soit la plus rentable possible. Mais les projets devaient aussi définir une politique générale et s’engager dans une démarche de développement durable.

Les résultats viennent d’être publiés : « Montbio » à Montbéliard et « Au Lion des saveurs » à Belfort sont les projets les plus performants.

Le bilan du jeu qui a fait découvrir la dynamique du DUT aux étudiants de 1re année a montré quelques petits points faibles des projets, mais surtout des points forts : la créativité, la gestion du temps, l’auto-apprentissage et l’intuition étaient au rendez-vous. Et globalement, la rentabilité obtenue était satisfaisante.

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