Le Kiosque

Cyclodextrines

Couverture

Cet ouvrage fait le point des connaissances et des applications sur les cyclodextrines, molécules cages issues de la dégradation enzymatique de l’amidon. Il est composé de quatorze contributions et débute par trois chapitres qui ont trait à l’histoire, à la structure et aux propriétés de ces molécules.

Les onze chapitres suivants sont consacrés à l’exposé de leurs applications potentielles ou en cours de développement. Il couvre ainsi un large ensemble de domaines d’applications allant de la pharmacie à l’agroalimentaire, en passant par la cosmétologie, la catalyse, les tensioactifs, les textiles, la chromatographie, la spectroscopie ou encore le traitement des eaux.

Déplacements urbains : sortir de l'orthodoxie

couverture du livre

Depuis une trentaine d’années, les politiques de déplacements urbains visent à une réduction de l’usage de l’automobile. Toutefois, aucune de ces stratégies n’a jusqu’à présent rencontré le succès escompté.

La théorie socioéconomique des transports repose sur une supposée rationalité de l’individu, lequel serait tantôt optimisateur, tantôt fidèle à ses convictions, à ce qui lui paraît « juste » ou « bon ». Cette hypothèse est fortement remise en cause dans cet ouvrage. L’auteur montre que cette vision réductrice mène non seulement à l’échec des politiques de déplacements, mais également à l’incompréhension de ses raisons fondamentales. En s’appuyant sur le concept d’habitude, il propose de renouveler le regard porté sur l’individu mobile, et de s’affranchir de la doxa intellectuelle et opérationnelle. Son ouvrage expose en quoi la prise en compte de la répétitivité au quotidien et des savoir-faire acquis permet de mieux comprendre les pratiques de déplacements. Il intéressera les praticiens de l’urbanisme, des transports et de la mobilité, ainsi que les étudiants et enseignants en géographie, sociologie et aménagement.

En direct n°258 – Dossier « Les eaux souterraines, entre risques et ressources »

En direct n°258

Le numéro de mai-juin 2015 du journal en direct est disponible. Parmi les sujets au sommaire : un dossier consacré aux eaux souterraines, les arrangements entre molécules organiques, la Communauté du Savoir franco-suisse, mieux vivre dans une ville connectée, les blessures invisibles et morts vivants de la Grande Guerre.

La Scène circulaire aujourd'hui

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Cet ouvrage sur les enjeux dramaturgiques liés à l'usage de la circularité dans l'espace scénique contemporain est dirigé par Guy Freixe, professeur en histoire et esthétique des arts de la scène à l'UFR SLHS, et Romain Fohr.

Aux XIXe et XXe siècles, nombre de dramaturges, metteurs en scène et scénographes ont emprunté au théâtre antique son dispositif circulaire faisant ainsi éclater le cadre frontal du théâtre à l’italienne : depuis le cercle tracé dans le sable par des bacchantes jusqu’à la tournée du groupe de rock U2 en 2009 intitulée « 360° », le cercle semble représenter l’espace idéal pour accueillir la représentation. 

Cette étude rassemble professeurs, chercheurs, écrivains et praticiens venus du monde entier pour cerner les enjeux et les contraintes de l’espace scénique circulaire dans les représentations contemporaines en Occident. Elle est complétée par des entretiens inédits de Michel Vinaver et Josef Nadj. 

Faire texte

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Contre le leurre de l’évidence naturelle du texte, ce livre interroge les façons dont une suite d’énoncés en vient à faire texte.

On explore les facteurs de textualité qui traversent aussi bien l’oral interactif que les brouillons d’écrivains, la question des limites et frontières de la textualité dans deux célèbres lettres de Rimbaud et à travers les cas des suites romanesques en forme de cycles, des textualités numériques. Le déficit de théorie de la textualité des travaux sur l’argumentation et sur le discours est questionné et dépassé par des propositions théoriques qui ont l’ambition de faire de la linguistique textuelle un lieu de fédération des disciplines du texte et du discours.

La Foule

Couverture

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, en différents endroits d’Europe, une nécessité théorique nouvelle se fait jour : soumettre « la foule » à une analyse scientifique, la définir et, si possible, en établir la typologie. Ce besoin d’en faire l’objet d’une science n’est pas dicté, d’emblée, par un projet politique conscient et cohérent de manipulation.

Au moment où la foule occupe de plus en plus souvent les espaces publics, les premières tentatives de délimiter scientifiquement ses contours insaisissables montrent qu’autre chose ordonne l’enquête. Pressentiments confus, fantasmes, obsessions, peurs, entrent dans la composition de ce nouveau savoir. Il s’agit alors d’analyser, d’ausculter, de scruter la foule pour établir [...]

Saillance volume 2

Couverture

Cet ouvrage entend caractériser le concept de saillance au plan cognitif et ses dimensions physique, psychophysiologique et culturelle.

S'agissant des aspects linguistiques et discursifs, il se propose préciser la valeur explicative du concept, en relation avec d'autres concepts communément utilisés pour l'analyse de phénomènes variés – rythme et intonation, silences, mais aussi anaphore et focalisation, sémantique verbale ou sélection lexicale – et d'en repérer les unités et les marqueurs privilégiés en langue. Au-delà de cette exploration, il vise à définir les critères permettant d'identifier le fonctionnement de ses manifestations en discours (récit, anecdote, poésie, informations).

FORMA

couverture

Voici le premier volume d’une étude sémantique et étymologique du latin forma. C’est un terme important du lexique de cette langue, sur lequel il n’existait que des travaux partiels, limités à un auteur ou à un domaine du vocabulaire.

Il était donc intéressant d’en entreprendre une étude approfondie, en utilisant les méthodes de la sémantique moderne, en particulier l’analyse sémique, qui permet de reconnaître l’organisation des sens d’un lexème polysémique. Cette exploration sémantique conduit à poser à nouveau le problème de l’étymologie (discutée) de forma et, peut-être, de le renouveler.

L'Essentiel Cerveau & Psycho n°21 : D'où vient le mental des champions ?

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En écoutant certains footballeurs, vous pensez peut-être que les sportifs ne brillent pas par leur intelligence… Mais c’est une idée reçue. Aucune étude scientifique ne le confirme. Au contraire : les neurosciences montrent que pratiquer une activité sportive, même modérée, se révèle très bénéfique pour… l’intellect !

Les scientifiques commencent à mettre en évidence les qualités hors du commun qui forgent le mental d’acier des sportifs de haut niveau. Découvrez le secret du mental des champions dans ce numéro de L'Essentiel Cerveau & Psycho !

Ce numéro est coordonné par François Maquestiaux, enseignant-chercheur en psychologie cognitive à l'université de Franche-Comté. Deux autres chercheurs de l'université de Franche-Comté y ont participé : André Didierjean, enseignant-chercheur en psychologie, Cyril Thomas, doctorant en psychologie.

Bénédicte Salthun-Lassalle, rédactrice en chef du numéro, est journaliste scientifique à Pour la Science et Cerveau & Psycho.

La scène mondiale aujourd'hui

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Ce volume offre une présentation parcellaire de que qu'on pourrait appeler des formes, des catégories ou des genres théâtraux existant aujourd'hui dans différentes aires culturelles. Il en examine le développement historique et esthétique. Selon les aitres culturelles, les approches sont certes différentes, mais des préoccupations, sinon similaires, du moins proches, se font écho.

Diversité et multiplicité établissent des passerelles au-dessus des lignes de partage.

Françoise Quillet est maître de conférences au département Arts du spectacle de l'UFR SLHS de l'université de Franche-Comté.

En direct n°257 – Dossier « Le laser : une révolution tout azimut »

Couverture du "en direct" n° 257

Le numéro de mars-avril 2015 du journal en direct est disponible. Parmi les sujets au sommaire : un dossier consacré au laser ; l'art de bien conserver les conserves ; AFULub, nouvelle solution lubrifiante pour l'industrie ; l'incubateur d'entreprises innovantes de Franche-Comté et une bibliothèque de la Renaissance à portée de clic.

La guerre de sept ans

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Le 28 mai 1754, le capitaine de Jumonville et plusieurs de ses soldats sont massacrés par des Indiens aux ordres de George Washington. Cet accrochage au pays de l'Ohio engendre à partir de 1756 un conflit que Winston Churchill regardait comme la première guerre mondiale de l'histoire.

Nées de la rivalité franco-britannique en Amérique du Nord, les hostilités s'étendent alors à l'Europe où Frédéric II de Prusse et le roi de Grande-Bretagne affrontent, dans des « boucheries héroïques », les armées de Louis XV, de Marie-Thérèse d'Autriche et d'Élisabeth de Russie.

Au Canada, aux Antilles, en Afrique, en Inde, sur terre comme sur mer, ce sont les tuniques rouges qui imposent leur loi. Maîtresse des océans, irrésistiblement conquérante, la Grande-Bretagne se voit déjà comme la première puissance mondiale qu'elle deviendra au xixe siècle.
En Europe, les bouleversements s'avèrent tout aussi profonds. Au sortir de la guerre, la vie internationale est dominée par la pentarchie composée de la France, la Grande-Bretagne, la Prusse, l'Autriche et la Russie, qui, un siècle plus tard, constituera toujours l'ossature des deux systèmes antagonistes menant au cataclysme de 1914.

Le legs politique de la guerre de Sept Ans, enfin, est considérable. Vague patriotique défendant le principe d'une citoyenneté active au royaume de France, gestation convulsive du radicalisme britannique, premiers craquements dans les colonies d'Amérique : sous l'effet d'une guerre accélératrice des changements, le monde fait ses premiers pas dans l'ère des révolutions.
Avec un véritable talent d'écrivain, Edmond Dziembowski propose la première grande synthèse sur ce conflit majeur.

Problèmes théoriques et pratiques en biologie évolutionnaire

couverture du livre

La biologie évolutionnaire soulève une question fondamentale, celle du statut de la (ou des) théorie(s) biologique(s), explorée ici par Jean Gayon. Doit-on envisager une théorie biologique ou une pluralité de théories biologiques ?

Cette question engage celle de l’originalité du concept de théorie lorsqu’il est investi dans le champ de la biologie.Se plaçant sur le plan pratique, Isabelle Olivieri interroge la fécondité et les problèmes éthiques soulevés par ses applications (gestion des résistances aux insecticides, utilisation des OGM, explication évolutionniste de comportements sociaux…). Jean-Sébastien Bolduc, Christian Sachse, Marc Kirsch et Olivier Morin discutent ces analyses.

Dialogues d'histoire ancienne – supplément 12

Couverture de la revue

La mesure est un fait social et un objet historique dont l’étude relève de l’histoire des savoirs et des techniques, de l’histoire économique, mais aussi de l’histoire institutionnelle et politique, car pour être opératoires, les mesures doivent être communes à des groupes, aux différentes échelles des sociétés ou des territoires.

L’étude de la mesure et de ses usages dans l’Antiquité ne peut se passer de la documentation archéologique, dont cet ouvrage collectif, issu d’une journée d’études organisée par la Société française d’archéologie classique le 17 mars 2012, présente quelques aspects (poids, tables de mesure, monnaie, amphores, épaves de navire, monuments d’architecture).

L’idéalisation de l’autre – Faire un modèle d’un anti-modèle

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Actes du 2e colloque SoPHiA (Société, politique, histoire de l’Antiquité) tenu à Besançon les 26-28 novembre 2012.

Les textes réunis dans cet ouvrage, issus d’une réflexion pluridisciplinaire en sciences de l’Antiquité, ont pour intérêt de s’interroger sur la formation de modèles et de contre-modèles politiques, religieux ou culturels dans les sociétés du Bassin méditerranéen antique en insistant sur l’efficience immédiate mais aussi sur la portée historique et historiographique desdits modèles ou contre-modèles. Un autre point fort est de mettre l’accent sur les phénomènes d’inversion et de fascination que pouvaient constituer parfois des systèmes socio-politiques ou civilisationnels abhorrés officiellement par ailleurs. C’est pourquoi, l’intérêt anthropologique pour des sociétés mythiques ou barbares fut une clef de lecture de soi par les autres.

Traiani Praeceptor – Studi su biografia, cronologia e fortuna di Dione Crisostomo

Couverture du livre

Oratore e filosofo poliedrico nonché personaggio di spicco a Roma come nella sua città natale in Bitinia, Dione di Prusa (I-II sec. d.C.) continua a porre agli specialisti numerosi interrogativi.

Ad essi il presente volume tenta di fornire nuove e originali risposte, riesaminando alcuni dei capitoli più controversi del suo bios e della sua opera: dall’origine del suo cognomen, ai rapporti con Traiano, al suo viaggio presso i Geti, alla datazione e alla natura di taluni suoi scritti (autentici e spuri), alla sua ricezione e fortuna tra XVI e XX secolo. L’ampio materiale qui raccolto costituisce la premessa per l’introduzione generale a cura di E. Amato all’edizione di tutto Dione nella serie greca della “Collection des Universités de France”. Orateur et philosophe éclectiqu [...]

Espaces de vie de l'artiste : les enfermements à l'œuvre

Couverture du livre

En suivant les artistes et les écrivains dans l’enfermement de leur espace de vie, il s’agit de poursuivre un questionnement sur les modalités esthétiques de leur déplacement, en commençant par les situations coercitives les plus extrêmes, pour arriver à celles qui aussi librement acceptées qu’inconsciemment subies, passent par un développement fantasmatique de l’incarcération, voire par un dés

ir d’enfermement. Ce cheminement n’est ni progressif, ni évolutif, il témoigne surtout des degrés de perception des frontières et de l’intériorisation des contraintes. Chaque contexte historique de l’enfermement révèle la difficulté et le pouvoir de dégager l’espace potentiel d’un jeu pour s’y mouvoir : hôpital psychiatrique ou camp d’internement, camp de [...]

Anatomie du corps violenté sur scène

Couverture du livre

À mi-chemin entre la littérature et les arts du spectacle, le théâtre se distingue par la présence sur scène du corps de l’acteur. La violence infligée à ce corps soulève ainsi des questions à la fois d’ordre scénique, littéraire, mais aussi sociologique, tant le théâtre reflète perpétuellement les évolutions d'une société. Existe-t-il une anatomie de la violence théâtrale ?

Le corps violenté prend-il toujours une dimension symbolique ou reste-t-il un matériau au service du metteur en scène, du chorégraphe ou de l'acteur ? Comment représenter la violence physique sur scène ? Enfin, quel rôle joue l'illusion théâtrale dans la mise en scène de cette violence ?

La madeleine et le savant

couverture

Pourquoi avons-nous parfois le sentiment d’avoir déjà vécu le même moment dans le passé ? Pourquoi trouvons-nous beaux certains visages ? Pourquoi le vieillissement affecte-t-il la mémoire ?

La psychologie cognitive éclaire nos mécanismes mentaux essentiels : mémoire, apprentissage, attention, sentiment d’être soi. Les découvertes récentes de cette discipline en plein essor sont ici présentées en s’appuyant sur l’une des œuvres littéraires majeures du XXe siècle, celle de Marcel Proust. Puisant dans La Recherche des passages qui illustrent, voire préfigurent, certains apports de la recherche moderne en psychologie, André Didierjean parvient à féconder la science par la fiction, alliant l’écriture romanesque la plus haute et l’objectivité scientifique la plus stricte.

Cet ouvrage novateur jette un pont audacieux entre science et littérature. André Didierjean est professeur de psychologie cognitive à l’université de Franche-Comté et membre de l’Institut universitaire de France.