Cet ouvrage multidisciplinaire est la publication des actes de la table ronde internationale, intitulée « Au cœur des sites mésolithiques : entre processus taphonomiques et données archéologiques », qui s'est tenue à Besançon les 29 et 30 octobre 2013 à l’UFR Sciences du langage, de l'homme et de la société de l'université de Franche-Comté. C'est aussi un hommage à André Thévenin (1930 – 2017), mésolithicien et professeur à l'université de Franche-Comté.