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Sciences & technologies Monde & société
Publié le 
04/10/2013
Auteur 
Jérémy Querenet

Le comté disséqué

Combien d'arômes êtes-vous capable de reconnaître dans un morceau de Comté ? Des volontaires ont fait l'expérience dans une salle d'analyses sensorielles. Les résultats sont étonnants. Reportage en compagnie de Gérard Brand.

[Actu des labos] Le comté disséqué

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Tags 
alimentation neurosciences

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