Ateliers « Cuisinez malin »

Pour la deuxième fois à Belfort, au restaurant universitaire Duvillard (site Techn'hom), des ateliers culinaires sont proposés aux étudiants pour leur permettre de manger équilibré avec un petit budget. Les quatre ateliers se dérouleront les jeudis après-midi 14, 21 et 28 janvier et 4 février 2016 de 15 heures à 17 heures. La présence aux quatre ateliers est nécessaire.

Le chef cuisinier Steve Baldenweg et l'infirmière du SUMPPS accueilleront les étudiants inscrits pour réaliser des recettes dans les mêmes conditions matérielles que celles des étudiants. L'objectif est de proposer des ateliers au plus près des besoins et des envies des étudiants : une cuisine flexible, conviviale, dans laquelle chaque participant pourra se retrouver quels que soient ses goûts, ses difficultés, ses connaissances ou sa culture.

Déroulement des ateliers :
– les intervenants présentent leur démarche et les points qu'il est possible d'aborder (achat de produits, équilibre alimentaire, recette du jour avec ses ingrédients et ses astuces de réalisation) ;
– réalisation du repas (une diététicienne aidera les participants dans leurs créations culinaires et répondra à leurs questions) ;
– repas, dégustation et discussions ;
– rangement.

Les étudiants repartiront avec un livret des recettes élaborées pendant les ateliers et d'autres qu'ils pourront expérimenter. Ils pourront également emporter le repas préparé l'après-midi

Les inscriptions ont commencé (voir contacts). Attention, le nombre de places est limité !

Ces ateliers sont proposés dans le cadre des Rencontres santé mises en place en 2011 par la Mutualité française Franche-Comté pour la prévention des maladies cardiovasculaires, et en partenariat avec le Crous, la DRAFF, les mutuelles MGEN et LMDE, l'IREPS Franche-Comté et le SUMPPS.

Pour en savoir plus, découvrez les ateliers en vidéo.